Gautier Garanx est bayonnais ; il commence le surf à 12 ans à Anglet, à la Marinella et aux Corsaires. Le 22 décembre 2013, à Belharra, Julien Molia le lance sur la deuxième vague d'une série. La lèvre le touche, il reste une vingtaine de secondes sous l'eau, puis la mousse le plaque au fond ; Molia le récupère avant la troisième vague. Sa planche de tow est détruite, et les photos de son ride partent au Billabong XXL.
Le 7 janvier 2014, jour de la tempête Hercules, il enchaîne trois heures de tow-in à Avalanche. En mai 2014, en Californie, il reçoit le Billabong XXL Biggest Wave, devant Carlos Burle, Ian Walsh, Andrew Cotton et Francisco Porcella : « Cette vague était de loin la plus grande de ma vie. » En 2019, le court métrage « Azalera » de Sébastien Chebassier raconte son lien avec Belharra et parle d'une vague primée estimée à 19 mètres.