Nicolas Capdeville découvre le bodyboard en 1986, pendant sa rééducation après un accident de moto, et passe professionnel en 1989. En 1992, il est champion du monde ISA, titre qu'il reprend dix ans plus tard, en 2002, avant de gagner le GOB en 2003. Il compte aussi deux titres de champion d'Europe, en 1993 et en 2002, et six titres de champion de France.
Installé à Mimizan, il y enseigne le surf et le bodyboard, à la Mimizan Surf Academy, et a longtemps mené de front la glisse et un métier de steward. En 2012, à 40 ans, il annonce son retour sur le circuit mondial, avec une étape à Pipeline au programme.