Ross Clarke-Jones a grandi à Terrigal, sur la Central Coast de Nouvelle-Galles du Sud, et il est l'un des personnages du film « Mad Wax ». Le 28 janvier 1998, il est à l'eau à Outside Log Cabins, sur le North Shore d'Oahu, le jour du « Biggest Wednesday ». En janvier 2001, à 34 ans, il gagne l'Eddie Aikau à Waimea Bay avec 319 points contre 292 pour Shane Dorian : premier non-Hawaïen vainqueur, et seulement le quatrième vainqueur de l'épreuve.
En 2012, il est à l'affiche de « Storm Surfers 3D » avec Tom Carroll. Il passe ensuite ses hivers à Nazaré. En février 2018, après une chute, il y est poussé contre les rochers et la falaise, hors de portée des jet-skis de sécurité, et s'en sort seul, blessé. Trois ans plus tôt, le 1er avril 2015, une vague lui était retombée sur le dos et les genoux, et il avait évité l'opération par un programme de renforcement.