Pur produit vendéen, Tristan Guilbaud a appris le métier à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, loin des pôles landais. Pro depuis 2008 et longtemps seul surfeur professionnel du coin, il a dû batailler pour exister, avant de signer sa meilleure saison en 2021 : top 8 européen du QS et première qualification pour les Challenger Series, l'antichambre du tour mondial.
Installé à Capbreton mais toujours fidèle à ses spots de La Sauzaie et de Brétignolles, il y a d'ailleurs gagné à la maison l'étape d'ouverture du Banque Populaire Surf Tour 2023. À 35 ans, il court toujours le QS européen.